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El acetil-CoA
producido por la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias del hígado
puede ser completamente oxidado vía el ciclo del ácido cítrico. Pero una
fracción significante de este acetil-CoA tiene otro destino.
Este
proceso ocurre principalmente en las mitocondrias del hepatocito, en las cuales
el acetil-CoA es convertido en acetoacetato o D-b-hidroxibutirato. Estos
compuestos junto con la acetona, son referidos como cuerpos cetónicos,

Figura:
los cuerpos cetónicos
Que sirven como importantes
combustibles metabólicos para muchos tejidos periféricos. Por ejemplo, el
cerebro normalmente utiliza glucosa como fuente de energía (los ácidos grasos
no pueden atravesar la barrera sanguínea cerebral), pero durante ayuno
prolongado, los cuerpos cetónicos son la mayor fuente
de energía del cerebro. Los cuerpos cetónicos son los
equivalentes hidrosolubles de los ácidos grasos.
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Última
actualización: 19 de Septiembre de 2003
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