Hojas b

 

          La hoja beta es otra forma de estructura secundaria en la cual todos los componentes del enlace peptídico están involucrados en la formación de puentes de hidrógeno:

 

 


Figura: representación del arreglo plano en las proteínas.

 

 

Las superficies de las hojas beta aparecen plegadas y, por tanto, a menudo se les denomina como “hojas beta plegadas”. Cuando se realizan ilustraciones de esta estructura secundaria en la proteína, se representa con flechas anchas.

 

 

 

 

 

 

 

Figura: representación de un segmento de hojas b plegadas.

 

 

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BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR EN LÍNEA

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DE ESTAS DISCIPLINAS CIENTÍFICAS.

Comité asesor de publicaciones. Facultad de Medicina, UNAM

 

 

Dr. Edgar Vázquez-Contreras

Instituto de Química, UNAM

 

 

 

 

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Última actualización: 02 de Octubre de 2003

 

 

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