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Debido a la importancia de mantener los niveles de glucosa sanguínea, la síntesis y degradación del glucógeno están muy reguladas. En el hígado la síntesis de glucógeno se acelera durante periodos en los que el individuo está bien alimentado, por tanto la degradación del glucógeno se acelera en periodos de ayuno. En el músculo la degradación del glucógeno ocurre durante el ejercicio activo y la acumulación comienza en cuanto el músculo entra en reposos. La regulación de la síntesis y degradación ocurre a dos niveles: 1.- la glucógeno sintasa y glucógeno fosforilasa son controladas alostericamente. 2.- control hormonal.
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metabolismo del glucógeno
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Última
actualización: 15 de Octubre de 2003
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